Guter, gleichmäßiger Körper, ganz besonders milder Säure, im Abgang weich bis mittel und mit einer dezenten Schokoladen – Note.
100% hochwertige Arabica-Bohnen
Guter, gleichmäßiger Körper, ganz besonders milder Säure, im Abgang weich bis mittel und mit einer dezenten Schokoladen – Note.
100% hochwertige Arabica-Bohnen
Brasilien ist der größte Erzeuger von Arabica-Sorten wie Mondo Novo und Icatu. Fast die Hälfte des brasilianischen Kaffees kommen von Minas Gerais. Brasilien beeinflussen den Weltmarkt und haben Auswirkungen auf das Einkommen von Millionen Menschen. Es gibt ungefähr 300.000 Farmen im ganzen Land. Brasilien verbraucht rund die Hälfte seines Kaffees selbst.
KAFFEE-FAKTEN BRASILIEN | |
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WELTMARKTANTEIL | 35% |
KAFFEETYPEN | 80% ARABICA BOURBON, CATUAI, ACAIA, MUNDO NOVO, ICATU 20% ROBUSTA |
HAUPTERNTE | MAI-SEPTEMBER |
AUFBEREITUNG | TROCKEN, HALBTROCKEN, HALBNASS, NASS |
WELTRANG ALS PRODUZENT | PLATZ 1 |
Die Fazenda Rainha produziert Kaffees der für ihre besondere Qualität bekannten Arabica-Varietät Yellow Bourbon. Die Farm liegt in einer Höhe von 1.600 Metern mit einem durchschnittlichen jährlichen Niederschlag von 1800 bis 2000 mm bei einer Temperatur von 19°C, wodurch ideale Bedingungen für den Kaffeeanbau gegeben sind. Die Plantage befindet sich seit 1890 im Familienbesitz und liegt an der südlichen Grenze zum Staat Minas Gerais im Bundesstaat São Paulo in São Sebastião da Grama. Die hügelig-bergige Landschaft der Region Mogiana, die topographischen Bedingungen verlangen, dass der Kaffee von Hand geerntet wird. Die Kaffeekirschen der Yellow Bourbon sind auch im Erntestadium nie rot sondern immer gelb!
Guter, gleichmäßiger Körper, ganz besonders milder Säure, im Abgang weich bis mittel und mit einer dezenten Schokoladen – Note.
Gewicht | n. v. |
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